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食品中磺胺類藥物殘留檢測方案

發布于:2016-03-30

文章來源:

一、項目配景

磺胺類殘留是指被用于預防和治療細菌性熏染疾病的磺胺類藥物在機體內無法經正常代謝排除體外,而被累積在機體內的磺胺類藥物總稱。當人類人長期攝入含磺胺類藥物的動物性食品後,藥物不斷在人體內蓄積,當積累到一定水平後,就會對人體産生毒性作用,可引起腎損害,特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低,析出結晶後對腎髒損害更大。磺胺類中的磺胺脒(磺胺弧)是禁用藥,有些磺胺藥有休藥期規定,其殘留能破壞人的造血系統,引起溶血性貧血症、粒細胞缺乏、血小板減少症等,對過敏體質的人,輕者引起皮膚瘙癢症,重者引起血管性水腫,甚至導致死亡。

二、限量標准

農業部通告第235

附錄2:已批准的動物性食品中最高殘留限量規定

 

藥物名稱

  標志殘留物 

  動物種類 

 靶組織

殘留限量

磺胺類Sulfonamides

Parent drug(總量)

所有食品

動物

肌肉

脂肪

100

100

 

三、檢測方案

推薦産品

檢測要领

檢測樣本

檢測下線

磺胺類快速检测试剂盒

酶聯免疫法

動物組織

0.5

血清、尿液

2.0

蜂蜜

0.5

牛奶

10

水樣

1

磺胺類膠體金检测卡

膠體金法

組織

5

蜂蜜

5

磺胺十五合一檢測試劑盒

酶聯免疫法

動物組織

0.5

血清、尿液

2.0

蜂蜜

0.5

牛奶

10

 

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食品中磺胺類藥物殘留檢測方案

發布于:2016-03-30

一、項目配景

磺胺類殘留是指被用于預防和治療細菌性熏染疾病的磺胺類藥物在機體內無法經正常代謝排除體外,而被累積在機體內的磺胺類藥物總稱。當人類人長期攝入含磺胺類藥物的動物性食品後,藥物不斷在人體內蓄積,當積累到一定水平後,就會對人體産生毒性作用,可引起腎損害,特別是乙酰化磺胺在尿中溶解度低,析出結晶後對腎髒損害更大。磺胺類中的磺胺脒(磺胺弧)是禁用藥,有些磺胺藥有休藥期規定,其殘留能破壞人的造血系統,引起溶血性貧血症、粒細胞缺乏、血小板減少症等,對過敏體質的人,輕者引起皮膚瘙癢症,重者引起血管性水腫,甚至導致死亡。

二、限量標准

農業部通告第235

附錄2:已批准的動物性食品中最高殘留限量規定

 

藥物名稱

  標志殘留物 

  動物種類 

 靶組織

殘留限量

磺胺類Sulfonamides

Parent drug(總量)

所有食品

動物

肌肉

脂肪

100

100

 

三、檢測方案

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檢測樣本

檢測下線

磺胺類快速检测试剂盒

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動物組織

0.5

血清、尿液

2.0

蜂蜜

0.5

牛奶

10

水樣

1

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膠體金法

組織

5

蜂蜜

5

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酶聯免疫法

動物組織

0.5

血清、尿液

2.0

蜂蜜

0.5

牛奶

10

 

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